Garçom

Função:Profissional responsável pelo atendimento aos clientes com cordialidade, agilidade e excelência, garantindo uma experiência positiva durante toda a permanência no restaurante, seguindo os padrões de qualidade, organização, higiene e segurança definidos pela empresa.

Responsabilidades e atribuições:

• Zelar pela apresentação pessoal e pela segurança individual e coletiva;
• Dominar a composição do cardápio;
• Garantir o preparo das praças de acordo com o padrão da casa: abastecer galheteiros e portaguardanapos e higienizar os utensílios;
• Recepcionar os clientes, apresentando o cardápio com maestria, consultando-os sobre as preferências e fazendo-lhes sugestões para auxiliá-los na escolha dos pratos;
• Servir e distribuir alimentos, couvert, sobremesas, bebidas, café/chá, entre outros, de acordo com os procedimentos;
• Recolher travessas, talheres e outros recipientes desocupados e encaminhar os mesmos para lavagem;
• Ouvir atentamente as dúvidas dos clientes ou reclamações, resolver quando possível ou redirecionar para quem possa resolver;
• Manter limpas e organizadas as bancadas de trabalho, equipamentos, utensílios e instalações do salão, cuidando da correta separação e destinação dos resíduos;
• Focar na manutenção das mesas.
• Oferecer, no momento adequado, o cardápio de sobremesa e demais itens como café e/ou chá;
• Manter o salão limpo e organizado;
• Fechar a conta e recebê-la;
• Comandar quando necessário pedidos feitos ao telefone.